Кассероль из кабачков и моркови

Ингредиенты:

  • 270 г (1 шт.) свежего слоеного теста
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 250 г крупно нарезанных кабачков
  • 250 г крупнонарезанной моркови
  • 3 ст. ложки рубленой зелени (базилик, орегано, петрушка)
  • 100 мл сметаны 15%
  • 3 яйца
  • соль
  • тертый мускатный орех
  • 150 г тертого пармезана

Приготовление

Выложить лист слоеного теста на смазанную маслом форму. Лук нарезать кубиками, пассеровать в масле, добавить морковь и кабачки, слегка поджарить, добавить зелень. Дать остыть и выложить на лист теста.

Взбить сметану с яйцами, солью и мускатным орехом. Залить этой смесью основные ингредиенты, выложенные на тесте. Сверху посыпать сыром.

Запекать в предварительно разогретой до 200 °C духовке примерно 35 – 40 минут.

Приятного аппетита!

Кабачки

Кабачки

Морковь

Морковь

Лук

Лук

Сметана

Сметана

Пармезан

Пармезан

Мускатный орех

Мускатный орех

Соль

Соль

Яйца

Яйца

Растительное масло

Растительное масло

Слоеное тесто

Слоеное тесто

Петрушка

Петрушка

Базилик

Базилик

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *