Котлеты из чечевицы

Ингредиенты

  • чечевица- 1,5 ст.
  • соль по вкусу
  • перец (пряность) – щепотка
  • морковь – 1 шт.
  • капуста – 400 г
  • лук – 1 шт.

 

Приготовление

Чечевицу хорошо промыть, замочить в воде, оставить для набухания на ночь. Проварить в подсоленной воде минут 5-10. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Перекрутить на мясорубке.

Лук нарезать произвольно, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Добавить нашинкованную капусту и обжарить еще немного. Подлить на сковороду воды, накрыть крышкой и потушить 10 минут. Остудить и перекрутить через мясорубку. Добавить к измельченной чечевице. Посолить, поперчить, сформировать котлетки. Обжарить на растительном масле

Приятного аппетита!

Чечевица

Чечевица

Растительное масло

Растительное масло

Соль и перец

Соль и перец

Капуста

Капуста

Морковь и лук

Морковь и лук

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *