Персики в вине

Персики в вине

Ингредиенты:

  • 4 персика (нектарина)
  • 1 бокал белого вина
  • тростниковый сахар
  • 1 лимон


Приготовление

Персики (или нектарины) вымыть, освободить от косточки. Нарезать дольками. Выложить в бокал. Если есть время и желание, то сначала персики можно аккуратно перемешать в миске с сиропом (лимонный сок + сахар) и только потом выкладывать в бокал. Аккуратно влить в бокал вино. Поставить в холодильник на пару часов – фрукты должны пропитаться вином. При подаче полить сиропом и украсить долькой лимона.

Приятного аппетита!

Белое вино

Белое вино

Персик

Персик

Тростниковый сахар

Тростниковый сахар

Лимоны

Лимоны

Бананы в винном сиропе

БАНАНЫ В СИРОПЕ ИЗ ВИНА

Ингредиенты:

  • бананы – 4 шт.
  • вино красное – 200 г
  • сахар – 100 г
  • корица – 2 шт.

Приготовление

Из красного вина типа «Бордо» и сахара с добавлением корицы сварить сироп. В кипящий сироп опустить спелые, очищенные бананы и сразу же снять сироп с огня.

Выдержать бананы в сиропе несколько часов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Сахар

Сахар

Корица

Корица

Красное вино

Красное вино

Банан

Банан

 

Глинтвейн

ГЛИНТВЕЙН

Приближается Новый Год и Рождество и мы начинаем понемногу готовиться к этим прекрасным праздникам. И первое, о чём мы думаем это, конечно же, стол. Что приготовить и как согреться, особенно, если праздники приходится встречать на природе?

Глинтвейн – это горячий алкогольный напиток на основе красного вина. Традиционно употребляется в Австрии, Германии, Швейцарии и Чехии на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе. Первые рецепты близкого к глинтвейну напитка были известны в Древнем Риме. Тогда вино смешивали с пряностями, но не нагревали. Настоящее горячее вино появилось во времена средневековья в странах Северной Европы и Центральной Европы. Напиток готовили на основе бордо или кларета и сдабривали травой галангал. Вино известно своими полезными свойствами и способностью согревать (при употреблении в небольших количествах), поэтому этот напиток так популярен среди немцев и туристов. Более того он давно уже перекочевал в другие страны. Подают этот напиток в кружках или в высоких бокалах из толстого стекла с большой и удобной ручкой.

Ингредиенты:

(на 4-6 стаканов)

  • 1 бутылка сухого красного вина
  • 1/2 стакана коньяка
  • 1 стакан воды
  • 1 большой апельсин
  • 1 лимон
  • 1 лайм
  • 50 г меда
  • 5-6 палочек гвоздики
  • Мускатный орех
  • 1 палочка корицы
  • 1 стручок ванили
  • Имбирь (на Ваше усмотрение)

Приготовление:

Почистить апельсин, лимон и лайм. Нагреть в кастрюле средней величины воду с медом, затем добавить туда кожуру фруктов и сок апельсина. (Лимон и лайм можно порезать кусочками и добавить). Положить стручок ванили, гвоздику, палочку корицы и мускатный орех. При желании можно добавить имбирь. Довести до кипения и оставить на медленном огне примерно на час. Жидкость должна немного выкипеть, поэтому через полчаса влейте стакан вина. Таким образом, аромат не испарится, а смешается с вином, и получится сироп.

Когда сироп будет готов, сбавить огонь и влить в кастрюлю оставшееся вино и коньяк. Снова довести до кипения и оставить еще на 5 минут. Разлить по стаканам и подавать напиток горячим.

 

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ И СОГРЕВАЙТЕСЬ!

Но главное не переборщите!

Имбирь

Имбирь

Коньяк

Коньяк

Корица_гвоздика_мускатный орех

Корица_гвоздика_орех

Красное вино

Красное вино

Мед

Мед

Лимон_лайм

Лимон_лайм

Апельсин

Апельсин

Ваниль

Ваниль