Сливовый пирог из Нью-Йорк Таймз

Сливовый пирог из Нью-Йорк Таймз

Ингредиенты:

  • сахар – 200 гр.
  • сливочное масло – 120 гр.
  • мука пшеничная – 250 гр.
  • разрыхлитель – 1 чайн. ложка
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • молотая корица – 1 чайн. ложка
  • слива темных сортов – 24 половинки
  • соль – щепотка
  • ванильный сахар – по желанию


Приготовление:

Духовку разогреть заранее до 175 градусов. Печь необходимо в середине духовки 45-50 минут, до готовности. Количество сахара в рецепте уменьшать не нужно, так как сливы становятся кислыми в процессе выпечки.

Миксером или венчиком взбить масло с сахаром, затем добавить соль, разрыхлитель и яйца по одному. Убедиться, что получилась однородная масса. Ложкой, понемногу, ввести муку и тщательно размешать до получения однородного, густого теста. Полученное тесто выложить ложкой в застеленную пекарской пергаментной бумагой (или смазанную маслом и присыпанную мукой) разъемную форму 21-22 см в диаметре и разровнять поверхность. Сверху на тесто выложить сливы срезом вниз. Сливы вдавливать в тесто ни в коем случае не надо, так как тесто само поднимется при выпечке, а сливы немного переместятся вглубь.

Смешать 1 ч. ложку корицы с 2-мя стол. ложками сахара и обсыпать сливы и тесто сверху. Выпекать при температуре 175 градусов 45-50 минут, до «сухой спички».

Приятного аппетита!

Сливы

Сливы

Соль и сахар

Соль и сахар

Масло сливочное

Масло сливочное

Ванилин

Ванилин

Корица

Корица

Мука

Мука

Разрыхлитель

Разрыхлитель

Яйцо

Яйцо

Воздушные сливовые пирожные

Воздушные сливовые пирожные

Ингредиенты:

  • 300 г замороженного слоеного теста
  • 1 яйцо

Для начинки:

  • 3 ч. л. яблочного желе или сливового повидла
  • 500 г. слив
  • 50 г сливочного масла
  • 2-3 ст. л. сахарного песка
  • 1 ч. л. корицы
  • 40 г миндальной стружки


Приготовление:
Разморозить пластинки слоеного теста. Взбить яйцо. Покрыть противень бумагой для выпекания. Нагреть духовку до 200 градусов.
Разрезать поперек 3 пластинки теста. Смазать их сверху желе или повидлом, а края яйцом. Нарезать остальные пластинки вдоль широкой стороны на 6 тонких полосок, свернуть их спиралькой и выложить на квадраты из теста в качестве окантовки. Слегка прижать.
Помыть сливы, разрезать их пополам, удалить косточки и нарезать дольками. Растопить сливочное масло. Покрыть пирожные сливами, смазать их сливочным маслом и посыпать миндальной стружкой.
Смешать сахар с корицей и посыпать пирожные. Выпекать до золотистого цвета (25 минут). Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сливовое повидло

Сливовое повидло

Слоеное тесто

Слоеное тесто

Яйцо

Яйцо

Масло сливочное

Масло сливочное

Сливы

Сливы

Сахар

Сахар

Корица

Корица

Миндальная стружка

Миндальная стружка

Штрудель

Штрудель

Ингредиенты:

Для теста:

  • Яйцо – 1шт.
  • Масло сливочное – 150г.
  • Мука – 250г.
  • Соль – 0,5ч.л.
  • Вода – 100мл


для начинки:

  • Яблоки – 5-6 шт.
  • Изюм – 50 г.
  • Орехи – 100 г.
  • Ром – 2 ч.л.
  • Сахар – 100 г.
  • Масло (сливочное) – 50г.
  • Сухари (панировочные) – 4 ст.л.
  • сок лимона – 1 ч.л.
  • финики – 50 г.
  • корица (по вкусу)

Приготовление
В мисочку просеять муку, в муку выбрать яйцо масло растопить, остудить. Вода должна быть теплой (не ниже 40С), растворить соль. Масло, воду с солью добавить в муку с яйцом, все перемешать деревянной ложкой, а потом руками. Тесто замесить, можно отбить об стол. Затем помазать маслом, накрыть пленкой и мисочкой. Тесто оставить на 60 минут.
Начинка: яблоки очистить от кожуры, нарезать пластинками, полить соком, чтобы не потемнели. Добавить сахар. Финики очистить от косточки, нарезать; изюм замочить в роме, сухари и орехи обжарить с маслом сливочным. Все перемешать. Освободить стол, покрыть простыню. Вытащить тесто, получилось гладким и эластичным, размять, потянуть с разных сторон. Растянуть тесто, а толстые края обрезать. На тесто разложить начинку по всему тесту. Первый оборот рулета сделать самим. А потом взять за концы скатерти и просто поднять её. Пирог сам сложится.
Противень приготовить за ранее, что бы быстро перенести пирог.
Духовку разогреть до 200С, выпекать 40-50 минут. Если пирог в духовке начинает поджариваться, то убавить чуть-чуть огонь и накрыть листом фольги.

Приятного аппетита!

Мука

Мука

Яблоки

Изюм

Изюм

Корица

Корица

Масло сливочное

Масло сливочное

Яйцо

Яйцо

Соль и сахар

Соль и сахар

Грецкие орехи

Грецкие орехи

Ром

Ром

Сухари

Сухари

Лимонный сок

Лимонный сок

Финики

Финики

 

Ватрушка

Ватрушка

Ингредиенты:

  • творог – 2 ст.
  • яйцо – 2 шт.
  • сахар – 2 ст. лож.
  • мука – 1 ст. лож.
  • ванильный сахар – 6г
  • соль
  • опарное тесто

Приготовление:
Начинка. Творог протереть через сито, добавить сахар, яйцо, немного обжаренную муку (на сухой сковороде), соль, сахар ванильный. Ингредиенты смешать до однородной массы.

Тесто раскатать в жгут, разрезать на 20 кусочков, скатать их в шарики и уложить на противень, смазанный маслом (оставить на 10-15 мин.). После этого сделать донышком стаканом в каждой ватрушке углубление. Смазать края ватрушки яйцом, а в центр положить творожную массу. Снова дать тесту немного постоять и выпекать ватрушки с творогом в духовке, при температуре 220-240С.

Приятного аппетита!

Дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто

Творог

Творог

Яйцо

Яйцо

Сахар

Сахар

Мука

Мука

Ванилин

Ванилин

 

 

Морковно-ананасовый пирог

Морковно-ананасовый пирог

Ингредиенты:

  • 2 большие моркови
  • 200 г нарезанных кубиками ананасов
  • 2 ст.ложки сметаны
  • 200 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 180 г. сахара
  • 3 яйца
  • 1 пакет ванильного сахара
  • 1 ч.ложка разрыхлителя
  • 1 ч.ложка корицы
  • 1 щепотка соли
  • 1 рюмка рома
  • панировочные сухари

Приготовление

Морковь, очистить от кожуры и мелко натереть. Слить сок ананаса. Размягченное масло комнатной температуры взбить с сахаром и постепенно вмешать яйца, взбить до кремообразной консистенции. Затем влить сметану с ромом. Просеять муку с разрыхлителем и корицей и смешать с массой. Затем осторожно вмешать венчиком морковь и ананас.

Вылить массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями  форму и выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 45 – 55 минут при 170°С

Дать остыть, вынуть из формы и подавать, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Морковь

Морковь

Ананас

Ананас

Мука

Мука

Разрыхлитель

Разрыхлитель

Сметана

Сметана

Панировочные сухари

Панировочные сухари

Ром

Ром

Корица

Корица

Соль

Соль

Яйца

Яйца

Сахар

Сахар

Ванилин

Ванилин

Масло сливочное

Масло сливочное

Морковные маффины

Морковные маффины

Ингредиенты:

  • цедра одного апельсина
  • 250 г моркови
  • 180 г муки
  • 70 г миндальной муки (можно  заменить обычной мукой)
  • 50 г крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 130 мл подсолнечного масла (или другого растительного)
  • яичный белок
  • 2 яичных желтка
  • пакетик ванильного сахара
  • 200 г сахара

Приготовление:

Почистить и натереть морковь или измельчить в блендере или комбайне. В другой миске взбить яйцо и сахар,  когда смесь станет пышной и светлой, добавить тертую морковь. Затем добавить миндальную и обычную муку, крахмал, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешать. Добавить натертую цедру апельсина. Снова замешать. Затем добавить в смесь растительное масло, хорошенько размешать,  тесто должно быть очень мягким. Поместить в формочки для маффинов, бумажные вазочки для кексов или промазать сливочным маслом и присыпать мукой каждую формочку. Выложить в формочки тесто, оставив до верха примерно 1см. Поместить тортики в духовку, предварительно разогретую до 180°С на 20-25 минут.  Готовность можно проверить деревянной зубочисткой проткнув в центре,  кончик палочки должен быть сухим. Остудить тортики,  выложить из формы и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Морковь

Морковь

Мука

Мука

Разрыхлитель

Разрыхлитель

Апельсиновая цедра

Апельсиновая цедра

Крахмал

Крахмал

Миндальная мука

Миндальная мука

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло

Яйца

Яйца

Ванилин

Ванилин

Сахар

Сахар

Блинный пирог

Блинный пирог

Для теста:

  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 300 мл.
  • Мука – 150 гр.
  • Зелень – 1-2 пучка.

Для начинки:

  • Помидоры – 5-6 шт.
  • Сыр – 200 гр.
  • Чеснок по желанию
  • Вареное мясо 300 г.


Приготовление:
Подготовить тесто для блинов. Для этого смешать яйца, молоко и муку, добавить соль и сахар по вкусу, а также мелко порезанную зелень. Из получившегося теста испечь 5-6 тонких блинов.
На застеленный бумагой противень выложить слоями блины и нарезанные кружочками помидоры, посыпая каждый слой тертым сыром (по желанию можно добавить чеснок по вкусу и зелень). Запекать в разогретой духовке 15-20 мин.

Приятного аппетита!

Молоко и яйца

Молоко и яйца

Мука

Мука

Петрушка и укроп

Петрушка и укроп

Твердый сыр

Твердый сыр

Куриное мясо

Куриное мясо

Чеснок

Чеснок

Помидоры

Помидоры

Имбирный пряник

Имбирный пряник

Ингредиенты:

  • 350 г муки + немного для работы
  • 3/4 стакана меда
  • 100 гмасла сливочного
  • 2 яйца + желток для смазывания
  • 1/8 чайной ложки корицы и мускатного ореха
  • по 1/10 чайной ложки гвоздики, имбиря, перца душистого,
  • 1/4 чайной ложки соды,
  • 75 г королевской глазури


Приготовление

Все пряности просушить, мелко растереть и просеять. Муку перемешать с содой и просеять. Масло размять. Мед, если он кристаллизовался, немного подогреть до растворения кристалликов и охладить. Мед, масло, яйца и пряности хорошо перемешать, добавить муку и в течение 1—2 минут замесить тесто. Сначала оно будет очень мягким, можно сказать, жидким. Но постояв 1-2 часа в холодильнике, станет тягучим и эластичным. Раскатать тесто в пласт на покрытой мукой поверхности. Можно делать это прямо на пергаменте, на котором в дальнейшем будет выпекаться печенье. Вырубить выемками разные фигурки, положить на противень, смазать их желтком и в течение 10—15 минут выпекать при температуре 180°С. Украсить королевской глазурью. Для рисования нужно сделать корнетик, как и при работе с кремом. Массой заполнить корнетик, закрыть толстый конец и срезать ножницами тонкий кончик. Характер рисунка зависит от формы среза.

Приятного аппетита!

Корица_гвоздика_мускатный орех

Корица_гвоздика_орех

Мука

Мука

Мед

Мед

Молотый имбирь

Молотый имбирь

Сливочное масло

Сливочное масло

Яйца

Яйца

Пищевая сода

Пищевая сода

Королевская глазурь

Королевская глазурь

Имбирное печенье

Имбирное печенье

Ингредиенты:

  • мука – 400 г
  • сахарная пудра – 100 г
  • масло сливочное – 100 г
  • мед – 100 г
  • яйца куриные – 1 шт.
  • сода – 0,5 ч.л.
  • корица – 0,5 ч.л.
  • имбирь – 0,5 ч.л.+ кусочек 2 см
  • перец душистый – 0,5 ч.л.


Приготовление

Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты ложкой. Руками сформировать шар, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 30 минут. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто не тоньше 0,5 см. Ножом или формочками вырезать любые фигурки. Выложить на лист бумаги для выпечки или на противень. По желанию смазать глазурью, дать высохнуть и смазать еще раз. Духовку разогреть до 160 градусов. Выпекать печенье 18 минут, затем переложить на решетку и дать полностью остыть. Можно еще горячее печенье присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Мука

Мука

Сахарная пудра

Сахарная пудра

Сливочное масло

Сливочное масло

Яйцо

Яйцо

Мед

Мед

Пищевая сода

Пищевая сода

Корица

Корица

Молотый имбирь

Молотый имбирь

Молотый перец

Молотый перец

Чебуреки

Чебуреки

Ингредиенты:
Для теста:

  • Горячая вода (50 С) – 1ст.
  • Маргарин – 50гр.
  • Мука – 6 ст.
  • Подсолнечное масло – 1 ст. лож.

Для фарша:

  • Мясо – 500 гр.
  • Лук – 2-3 шт.
  • Вода – 3-4 ложки.
  • Соль, перец

Приготовление:
Замесить тесто на чебуреки, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

Через час достать тесто из холодильника, разрезать его на порционные кусочки. Тонко раскатать их до круглой формы, положить в середину каждого начинку и соединить края.

Обжарить чебуреки на сковороде с подсолнечным маслом по несколько минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Маргарин

Маргарин

Мука

Мука

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло

Свиной фарш

Свиной фарш

Репчатый лук

Репчатый лук

Соль и перец

Соль и перец

Пирог с тунцом и красным луком

Пирог с тунцом и красным луком

Ингредиенты:

  • мука – 240 г
  • масло оливковое – 3 ст.л.
  • белое сухое вино – 125 мл
  • лук красный – 600 г
  • тунец – 200 г
  • каперсы – 3 ст.л.
  • перец черный по вкусу
  • сахар по вкусу
  • соль по вкусу

 

Приготовление

Муку, масло оливковое, белое сухое вино и соль (½ ч. ложки) соединить, замесить однородное мягкое тесто. Продолжать вымешивать 4-5 минут, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Завернуть тесто в пленку и оставить на 30 минут.

Лук нарезать перьями. Разогреть в широкой сковороде немного масла, добавить лук, накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 15-20 минут. Снять крышку, увеличить огонь до среднего. Добавить по вкусу соль, сахар и черный перец и готовить, помешивая, еще 10-15 минут, пока жидкость не выпарится, а лук не станет коричневым.

Снять с огня, добавить каперсы и тунца вместе с маслом, размять вилкой и перемешать. Дать начинке остыть.

Духовку нагреть до 175°С. Смазать форму оливковым маслом. Разделить тесто пополам и раскатать на присыпанной мукой поверхности (в круг или прямоугольник соответственно используемой форме) очень тонко – 1-2 мм.

Выложить в форму один лист теста так, чтобы полностью закрыть дно и бортики, оставить свободный край 1,5-2 см. Наколоть вилкой.

Накрыть вторым листом теста и закрепить края косичкой. Сделать отверстие в центре, чтобы пар выходил во время выпечки.

Выпекать 20 минут, затем смазать сверху оливковым маслом и вернуть в духовку еще на 10-15 минут, пока верх не зарумянится. Достать из духовки, дать остыть до теплого состояния или комнатной температуры, разрезать на порции и подавать.

Приятного аппетита!

Тунец консервированный

Тунец консервированный

Лук

Лук

Мука

Мука

Оливковое масло

Оливковое масло

Белое вино

Белое вино

Соль и перец

Соль и перец

Каперсы

Каперсы

Сахар

Сахар

Торт Черный принц

Торт Черный принц

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 1 ст.
  • молоко – 1 ст.
  • варенье – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника)
  • сода – 2 ч. лож.
  • мука – 2 ст.

Крем для торта:

  • сметана – 2 ст.
  • сахарная пудра – 1/2 ст.

Приготовление

2 яйца взбить с 1 стаканом сахара. Добавить один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечь 2 коржа при температуре 180 гр. и разрезать их на пласты.
Взбить два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промазать сметанным кремом и поставить торт пропитываться в холодильник.

Приятного аппетита!

 

Молоко

Молоко

Сахар

Сахар

Пищевая сода

Пищевая сода

Мука

Мука

Яйца

Яйца

Варенье

Варенье

Сметана

Сметана

Сахарная пудра

Сахарная пудра

Сливовый пирог на пиве

Сливовый пирог на пиве

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 100 г
  • сахар – 100 г
  • яйца куриные – 1 шт.
  • мука гречневая – 160 г
  • мука – 160 г
  • корица – 2 ч.л.
  • имбирь – 2 ч.л.
  • соль – 1/2 ч.л.
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • пиво – 1 ст.

Приготовление

Взбить сахар, яйцо и масло. Смешать оба вида муки, просеять. Добавить к муке корицу, имбирь, соль и ванильный сахар. Добавлять сухую смесь в масляную попеременно со стаканом темного пива. Из слив удалить косточки и порезать. Тесто выложить в форму для выпечки. Сверху выложить сливы. Отправить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать 1 час.

Приятного аппетита!

Сливы

Сливы

Гречневая мука

Гречневая мука

Мука

Мука

Светлое пиво

Светлое пиво

Масло сливочное

Масло сливочное

Сахар

Сахар

Яйцо

Яйцо

Корица

Корица

Ванилин

Ванилин

Соль

Соль

Молотый имбирь

Молотый имбирь

Марципановое печенье с корицей

Марципановое печенье с корицей

Ингредиенты:

  • яичные белки – 4 шт.
  • сахарная пудра – 500 г
  • миндаль тонкомолотый – 550 г
  • корица молотая – 1 ч. ложка
  • сок лимонный – 1 1/2 ст. ложки

Приготовление

Белки взбейте в пышную пену. Небольшими порциями через сито всыпьте сахарную пудру и взбейте до получения гладкой однородной массы. 5 столовых ложек белковой массы отложите для глазури.

Миндаль перемешайте с корицей и лимонным соком. Полученную смесь постепенно введите в белковую массу, перемешивая ее движениями снизу вверх. Из полученного миндального теста (марципана) сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и поместите на 30 минут в холодильник. Охлажденный марципан раскатайте на доске, посыпанной сахаром, или между двумя листами пергамента в пласт толщиной 1 см. С помощью формочек вырежьте из него «звездочки» и уложите их на противень, выстеленный пергаментом.

Печенье смажьте оставшейся белковой массой, выдержите 30 минут на холоде, затем выпекайте 20 минут при 120 °С, следя за тем, чтобы глазурь оставалась белой. Готовое печенье охладите на решетке и подавайте.

Приятного аппетита!

Яйца

Яйца

Корица

Корица

Сахарная пудра

Сахарная пудра

Лимонный сок

Лимонный сок

Молотый миндаль

Молотый миндаль

Шоколадное пирожное

Шоколадное пирожное

Ингредиенты:

  • Шоколад черный – 40 г
  • Масло сливочное – 40 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 30 г
  • Мука пшеничная – 1 ст.ложка
  • Коньяк – 1 ст.ложка
  • Ваниль

Приготовление

Растопить шоколад с маслом. Слегка взбить яйцо с сахаром. Добавить муку и перемешать. Влить шоколад в яичную смесь, хорошенько размешать. Добавить ваниль и коньяк. Смазать сливочным маслом 2 формочки для кексов, разложить по ним тесто. Выпекать в духовке при температуре 160 градусов примерно 12-15 минут или 5 минут после начала подъёма теста.

Приятного аппетита!

Масло

Масло

Мука

Мука

Сахар

Сахар

Шоколад

Шоколад

Коньяк

Коньяк

Яйцо

Яйцо

Традиционный уалибах

Традиционный уалибах

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 кг пшеничной муки
  • 2 пакетика (по 7 г) сухих дрожжей
  • 0,8 л молока или сыворотки
  • 100 г сливочного масла или маргарина
  • 15 г сахара
  • соль.

Для начинки:

  • 600 г мягкого осетинского сыра.

Дли подачи:

  • 100 г сливочного или топленого масла.

Приготовление

Просейте муку горкой в глубокую миску, сделайте в середине углубление,

положите дрожжи, сахар и соль. Влейте теплое молоко или сыворотку, добавьте 70 г размягченного сливочного масла или маргарина. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 1-2 часа. Для приготовления начинки сыр тщательно разомните, добавив при необходимости немного воды или молока. Сформуйте пирог. Выложите изделие в смазанную сливочным маслом или маргарином (10 г) форму. Сделайте надрез посередине пирога. Выпекайте в разогретой до 200-220°С духовке в течение 15-20 минут. Таким же образом изготовьте и выпекайте оставшиеся два пирога. Готовые пироги обильно смажьте сливочным или топленым маслом, выложите один на другой и подайте к столу горячими.

Масло

Масло

Осетинский сыр

Осетинский сыр

Мука

Мука

Дрожжи

Дрожжи

Молоко

Молоко

Соль и сахар

Соль и сахар

Чепалгаш

Чепалгаш

Ингредиенты:

–  300 г пшеничной муки

–  250 г творога

–  30 мл кефира

–  1 яйцо

–  30 г сливочного масла

–  2 г соды

–  200 г сметаны

–  соль по вкусу

Приготовление

Муку смешать с 30 мл воды и кефиром, добавить соль, соду и замесить мягкое тесто. Разделать его на лепешки. Творог протереть через сито, смешать с яйцом и солью. Выложить на середину лепешек приготовленный фарш, слепить изделия наподобие пышек. Жарить их на сковороде на горячем сливочном масле. Горячие пирожки слегка смочить теплой водой, разрезать на несколько кусков и полить сметаной.

Приятного аппетита!

Творог

Творог

Мука

Мука

Яйцо

Яйцо

Кефир

Кефир

Сливочное масло

Сливочное масло

Пищевая сода

Пищевая сода

Сметана

Сметана

Соль

Соль

Постные шоколадные кексы

Постные шоколадные кексы

Ингредиенты:

  • 3 стакана муки
  • 2 стакана сахара
  • 0,5 ст. какао
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. соды
  • 3/4 ст. растительного масла
  • 1 пакетик ванилина
  • 2 ст.л. уксуса
  • 2 ст. холодной воды

Приготовление: 

Отдельно смешать сухие и жидкие компоненты. Затем все соединить и перемешать до однородности. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать кексы 20 минут. Украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Мука

Мука

Какао-порошок

Какао-порошок

Сахар

Сахар

Соль

Соль

Пищевая сода

Пищевая сода

Растительное масло

Растительное масло

Ванилин

Ванилин

Уксус

Уксус

Круассаны со сгущенным молоком

Круассаны со сгущенным молоком

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто
  • Вареное сгущенное молоко
  • Сахарная пудра
  • Мука

Приготовление

Готовое слоеное тесто раскатать, присыпав небольшим количеством муки. Корж должен быть тонким. Разрезать на треугольники. Положить в каждый немного вареного сгущенного молока. Свернуть каждый треугольник в круассан. Положить на лист, покрытый бумагой для выпекания. Выпекать при температуре 200°С 20-30 минут. Вынуть из духовки и через 3 минуты посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сгущённое молоко

Сгущённое молоко

Слоеное тесто

Слоеное тесто

Сахарная пудра

Сахарная пудра

Мука

Мука

Восточный хлеб из хлебопечки

Восточный хлеб из хлебопечки

Ингредиенты:

  • 480 г зерновой муки
  • 200 г пшеничной муки
  • 400 мл кефира
  • 20 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 2 пакетика (по 7 г) сухих дрожжей
  • по 2 г кориандра и тмина
  • соль

Способ приготовления

Влейте в форму кефир и насыпьте муку. Положить соль, сахар, смесь кориандра и тмина, сливочное масло в разные углы формы. Сделайте в муке углубление, добавьте дрожжи. Выпекайте в режиме. Зерновой хлеб, средняя корочка. Готовый хлеб охладите.

Зерновая мука

Зерновая мука

Мука

Мука

Кефир

Кефир

Сливочное масло

Сливочное масло

Зерна кориандра

Зерна кориандра

Тмин

Тмин

Соль

Соль