Запеканка из помидоров

Запеканка из помидоров

Ингредиенты:

  • 50 г сливочного масла,
  • 1 луковица,
  • 6 помидоров,
  • 1 ст. ложка пшеничной муки,
  • 1 яйцо,
  • 3/4 стакана молока,
  • 100 г брынзы,
  • зелень петрушки.


Приготовление

В сливочном масле поджарить до золотистого цвета мелко нарезанные лук и помидоры; добавить пшеничную муку, перемешать и, выложив эту смесь на противень, залить ее яйцом, взбитым с молоком. Сверху посыпать измельченной брынзой и мелко нарезанной петрушкой. Запечь в духовке.

Приятного аппетита!

Помидоры

Помидоры

Брынза

Брынза

Лук

Лук

Мука

Мука

Петрушка и укроп

Петрушка и укроп

Молоко и яйца

Молоко и яйца

Масло сливочное

Масло сливочное

 

Грибной рулет

Грибной рулет

Ингредиенты:

  • 350 г шампиньонов,
  • 7 яиц,
  • 1 паприка (красный сладкий перец),
  • 1 головка репчатого лука,
  • 200 мл молока,
  • 2,5 ст. л. муки,
  • 4 ст. л. сливочного масла,
  • зелень петрушки,
  • 1 ст. л. растительного масла,
  • листья зеленого салата.


Приготовление

Грибы нарезать ломтиками, лук измельчить и все потушить на сливочном масле. Добавить муку, влить молоко. Ввести взбитые желтки, добавить измельченную зелень петрушки. Перемешать, добавить взбитые белки. Смазать бумагу для запекания растительным маслом, вылить грибную массу. Выпекать в течение 20 мин. Готовый пласт свернуть рулетом. Подавать на стол с помидорами и листьями зеленого салата.

Приятного аппетита!

 

Шампиньоны

Шампиньоны

Сладкий перец

Сладкий перец

Соль и перец

Соль и перец

Молоко и яйца

Молоко и яйца

Листья салата

Листья салата

Петрушка

Петрушка

Мука

Мука

Растительное масло

Растительное масло

Репчатый лук

Репчатый лук

Масло сливочное

Масло сливочное

Торт Наполеон

Торт Наполеон

Ингредиенты:

Тесто:

  • маргарин – 400 гр.
  • молоко – 1 стакан
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 4,5 стакана

Заварной крем:

  • сливочное масло – 500 гр.
  • молоко – 3 стакана
  • мука – 3 столовые ложки
  • яйцо – 4 шт.
  • сахар – 2,5 стакана

Приготовление

Маргарин порубить с мукой. Тщательно размешать молоко, яйцо, немного соли и влить в рубленое тесто. Тесто хорошо перемешать ложкой, вымесить его и разделить на 10 частей. Поставить на 30 минут в холодильник.
Затем раскатать тонкие коржи для торта и выпечь их в горячей духовке до золотистого цвета.

Каждый корж промазать заварным кремом. Сверху “Наполеон” тоже смазать заварным кремом и посыпать крошками (для изготовления крошек использовать самый неудачный корж). Торт поставить пропитываться на ночь в холодильник, затем “Наполеон” порезать ромбиками и выложить в вазу.

Приготовление крема

Тщательно растереть яйца с сахаром, добавив туда 1 столовую ложку молока. Все хорошо размешать и подлить оставшееся теплое молоко (предварительно вскипятить его).
Смесь поставить на огонь и, варить помешивая.
Когда загустело, снять с огня, не доводя до кипения, иначе яйцо может свернуться.
Чуть теплый заварной крем растереть с размягченным сливочным маслом и ванилью.

Приятного аппетита!

Мука

Мука

Яйца

Яйца

Масло

Масло

Маргарин

Маргарин

Молоко

Молоко

Ванилин

Ванилин

Ленивая пицца

Ленивая пицца

Ингредиенты:

  • хлеб – 1 батон
  • колбаса или ветчина – 100 г
  • помидоры – 3 шт.
  • сыр – 200 г
  • молоко – 1 стакан
  • яйца – 4 шт.
  • соль
  • растительное масло

Приготовление

Помазать противень маслом, выложить ломтики хлеба. Взбить яйца с молоком и посолить залить хлеб этой смесью, выложить сверху колбасу, помидоры и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

Хлеб для тостов

Хлеб для тостов

Помидоры

Помидоры

Твердый сыр

Твердый сыр

Ветчина

Ветчина

Молоко и яйца

Молоко и яйца

Соль

Соль

Растительное масло

Растительное масло

Кассероль

Кассероль

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.
  • плавленый сырок – 500 г
  • яйца – 5 шт.
  • Соль, перец
  • Итальянские травы
  • Подсолнечное масло – 50 г.
  • Лук – 3 шт.

Приготовление

Кабачки нарезать кружочками, лук порезать кольцами, сырок нарезать пластинами. Все аккуратно перемешать, посолить, поперчить и приправить. Добавить подсолнечное масло и поставить на огонь, постоянно мешать, пока сыр не расплавится. Снять с огня. Взбить яйцо, добавить в эту массу. Форму смазать маслом, духовку разогреть до 180°С. Вылить массу в форму и запекать до готовности.

Приятного аппетита!

Кабачки

Кабачки

Яйца

Яйца

Плавленый сыр

Плавленый сыр

Соль и перец

Соль и перец

Итальянские травы

Итальянские травы

Репчатый лук

Репчатый лук

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло

Пицца из слоеного теста

Пицца из слоеного теста

Ингредиенты:

  • слоеное тесто
  • перец болгарский
  • помидор
  • сыр – 100 г
  • кетчуп
  • куриное филе – 200 г


Приготовление

Филе отварить и порезать кубиками или порвать. Слоеное тесто раскатать и подкидывать вверх, чтобы оно не было твердым после запекания. Намазать корж кетчупом, натереть сыр сверху, дальше выложить перец, помидор и курицу, посолить и поперчить. Запекать при температуре 200°С до готовности.

Приятного аппетита!

Слоеное тесто

Слоеное тесто

Соль и перец

Соль и перец

Болгарский перец

Болгарский перец

Помидор

Помидор

Куриное мясо

Куриное мясо

Кетчуп

Кетчуп

Твердый сыр

Твердый сыр

Шоколадный кекс с вишней

Вишневый шоколадный пирог

Ингредиенты:

  • Разрыхлитель теста (полная) — 1 ч. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Ванильный сахар — 1 пакет.
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Мед — 2 ст. л.
  • Сахар — 0.5 стак.
  • Вишня — 400 г
  • Мука — 2 стак.
  • Масло растительное — 0.5 стак.

 

Приготовление

Вишню присыпать сахаром, чтобы пустила сок. Сок перелить в стакан и добавить теплой воды, чтобы стакан был полным. Духовку включить на 180 градусов. Форму для кекса смазать растительным маслом. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять отдельно в миску. В глубокой миске смешать растительное масло, мед, сахар, ванильный сахар и соль, влить вишневую воду, размешать до растворения сахара. Добавить вишню и муку, размешать до однородного состояния. Затем тесто перелить в форму. Выпекать примерно 50 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой. Кекс немного остудить в форме, вынуть, затем посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Замороженная вишня

Замороженная вишня

Мука

Мука

Какао-порошок

Какао-порошок

Ванилин

Ванилин

Растительное масло

Растительное масло

Мед

Мед

Разрыхлитель

Разрыхлитель

Соль и сахар

Соль и сахар

Запеканка из куриных потрохов

Запеканка из куриных потрохов

Ингредиенты:

  • 350г куриных потрохов
  • 50г шпика или другого жира
  • 1 луковица
  • 1,5 стакана отварного риса
  • 1 яйцо
  • 1 стакан молока
  • тертый сыр
  • маргарин
  • перец
  • соль

Приготовление

Шпик нарезать кусочками и подрумянить. Обжарить в нем лук и нарезанные куриные потроха, прежде всего желудочки, затем сердце, в последнюю очередь печенку, т.к. она прожаривается наиболее быстро. Заправить смесь солью и перцем, добавить немного горячей воды и тушить до полной готовности. Отваренный рис смешать с готовыми продуктами, переложить в смазанную маслом форму, залить яйцом, взбитым с молоком. Посыпать тертым сыром и кусочками маргарина. Запекать 10-15 минут в нежаркой духовке.

Приятного аппетита!

Сыр

Сыр

Потроха

Потроха

Лук

Лук

Молоко и яйца

Молоко и яйца

Шпик

Шпик

Рис отварной

Рис отварной

Маргарин

Маргарин

Соль и перец

Соль и перец