Сырники

Сырники

Ингредиенты:

·        Творог – 350 г

·        Яйцо куриное – 2 штуки

·        Пшеничная мука – 6 столовых ложек

·        Сахар – 2 столовые ложки

·        Подсолнечное масло – 5 столовых ложек

Приготовление

Положить творог в кастрюльку и размять его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Вбить в него яйца, всыпать сахар и тщательно все перемешать. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.

Всыпать в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешать. Поставить сковороду на средний огонь и налить в нее подсолнечное масло.

Насыпать на тарелку немного муки. Слепить несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положить их на тарелку. Затем по очереди обкатать творожные шарики в муке, сплющить их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выложить на сковороду. Обжарить сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки. Затем перевернуть их на другую сторону и также обжарить до золотистого состояния.

Приятного аппетита!

Яйца

Яйца

Творог

Творог

Мука

Мука

Сахар

Сахар

Растительное масло

Растительное масло

Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы

Ингредиенты

  • чечевица- 1,5 ст.
  • соль по вкусу
  • перец (пряность) – щепотка
  • морковь – 1 шт.
  • капуста – 400 г
  • лук – 1 шт.

 

Приготовление

Чечевицу хорошо промыть, замочить в воде, оставить для набухания на ночь. Проварить в подсоленной воде минут 5-10. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Перекрутить на мясорубке.

Лук нарезать произвольно, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Добавить нашинкованную капусту и обжарить еще немного. Подлить на сковороду воды, накрыть крышкой и потушить 10 минут. Остудить и перекрутить через мясорубку. Добавить к измельченной чечевице. Посолить, поперчить, сформировать котлетки. Обжарить на растительном масле

Приятного аппетита!

Чечевица

Чечевица

Растительное масло

Растительное масло

Соль и перец

Соль и перец

Капуста

Капуста

Морковь и лук

Морковь и лук

Свекольные котлеты

Свекольные котлеты

Ингредиенты:

  • 500 г свеклы,
  • 2 луковицы,
  • 3 столовые ложки муки,
  • 0,5 стакана молока,
  • панировочные сухари.

Приготовление

Свеклу натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать, смешать со свеклой, мукой, посолить, добавить молоко и хорошо размешать. Сформировать котлеты, обвалять их в муке или панировочных сухарях. Жарить в растительном масле при накрытой крышке на небольшом огне. Подавать со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Свекла

Свекла

Мука

Мука

Репчатый лук

Репчатый лук

Молоко

Молоко

Сухари

Сухари

Жареная рыба в лимоне

Жареная рыба в лимоне

Ингредиенты:

  • Филе пангасиуса
  • ½ лимона
  • соль и перец
  • мука
  • Масло растительное

Приготовление

Рыбу и лимон порезать. Соединить все вместе. Посолить и поперчить. Через 1-2 часа обжарить на разогретом масле, предварительно обваляв в муке, каждый кусочек. Выложить на бумажные салфетки.

Приятного аппетита!

Рыбное филе

Рыбное филе

Соль и перец

Соль и перец

Лимон

Лимон

Мука

Мука

Растительное масло

Растительное масло