Морковно-ананасовый пирог

Морковно-ананасовый пирог

Ингредиенты:

  • 2 большие моркови
  • 200 г нарезанных кубиками ананасов
  • 2 ст.ложки сметаны
  • 200 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 180 г. сахара
  • 3 яйца
  • 1 пакет ванильного сахара
  • 1 ч.ложка разрыхлителя
  • 1 ч.ложка корицы
  • 1 щепотка соли
  • 1 рюмка рома
  • панировочные сухари

Приготовление

Морковь, очистить от кожуры и мелко натереть. Слить сок ананаса. Размягченное масло комнатной температуры взбить с сахаром и постепенно вмешать яйца, взбить до кремообразной консистенции. Затем влить сметану с ромом. Просеять муку с разрыхлителем и корицей и смешать с массой. Затем осторожно вмешать венчиком морковь и ананас.

Вылить массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями  форму и выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 45 – 55 минут при 170°С

Дать остыть, вынуть из формы и подавать, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Морковь

Морковь

Ананас

Ананас

Мука

Мука

Разрыхлитель

Разрыхлитель

Сметана

Сметана

Панировочные сухари

Панировочные сухари

Ром

Ром

Корица

Корица

Соль

Соль

Яйца

Яйца

Сахар

Сахар

Ванилин

Ванилин

Масло сливочное

Масло сливочное

Морковные маффины

Морковные маффины

Ингредиенты:

  • цедра одного апельсина
  • 250 г моркови
  • 180 г муки
  • 70 г миндальной муки (можно  заменить обычной мукой)
  • 50 г крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 130 мл подсолнечного масла (или другого растительного)
  • яичный белок
  • 2 яичных желтка
  • пакетик ванильного сахара
  • 200 г сахара

Приготовление:

Почистить и натереть морковь или измельчить в блендере или комбайне. В другой миске взбить яйцо и сахар,  когда смесь станет пышной и светлой, добавить тертую морковь. Затем добавить миндальную и обычную муку, крахмал, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешать. Добавить натертую цедру апельсина. Снова замешать. Затем добавить в смесь растительное масло, хорошенько размешать,  тесто должно быть очень мягким. Поместить в формочки для маффинов, бумажные вазочки для кексов или промазать сливочным маслом и присыпать мукой каждую формочку. Выложить в формочки тесто, оставив до верха примерно 1см. Поместить тортики в духовку, предварительно разогретую до 180°С на 20-25 минут.  Готовность можно проверить деревянной зубочисткой проткнув в центре,  кончик палочки должен быть сухим. Остудить тортики,  выложить из формы и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Морковь

Морковь

Мука

Мука

Разрыхлитель

Разрыхлитель

Апельсиновая цедра

Апельсиновая цедра

Крахмал

Крахмал

Миндальная мука

Миндальная мука

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло

Яйца

Яйца

Ванилин

Ванилин

Сахар

Сахар

Сливовый пирог на пиве

Сливовый пирог на пиве

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 100 г
  • сахар – 100 г
  • яйца куриные – 1 шт.
  • мука гречневая – 160 г
  • мука – 160 г
  • корица – 2 ч.л.
  • имбирь – 2 ч.л.
  • соль – 1/2 ч.л.
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • пиво – 1 ст.

Приготовление

Взбить сахар, яйцо и масло. Смешать оба вида муки, просеять. Добавить к муке корицу, имбирь, соль и ванильный сахар. Добавлять сухую смесь в масляную попеременно со стаканом темного пива. Из слив удалить косточки и порезать. Тесто выложить в форму для выпечки. Сверху выложить сливы. Отправить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать 1 час.

Приятного аппетита!

Сливы

Сливы

Гречневая мука

Гречневая мука

Мука

Мука

Светлое пиво

Светлое пиво

Масло сливочное

Масло сливочное

Сахар

Сахар

Яйцо

Яйцо

Корица

Корица

Ванилин

Ванилин

Соль

Соль

Молотый имбирь

Молотый имбирь

Блинчики с крабовыми палочками

Блинчики с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • 200 г крабовых палочек
  • 3 яйца (вареных)
  • 2 луковицы
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 100 г твердого сыра
  • соль, перец
  • майоран.

Для теста:

  • 2 ст. муки
  • 3 яйца
  • 2 ст. пива
  • 2 ст. теплой воды
  • щепотка соли, сахара
  • 0,5 ст. подсолнечного масла.


Приготовление

Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Добавить нарезанные палочки, натертый на терке сыр и яйца. Заправить по вкусу приправами. Из указанных продуктов замесить тесто и поставить на 15-20 мин в теплое место. Пожарить тонкие блинчики.В каждый завернуть начинку и слегка обжарить до румяной корочки. Подавать со сметаной.

Мука

Мука

Крабовые палочки

Крабовые палочки

Соль и сахар

Соль и сахар

Светлое пиво

Светлое пиво

Вареные яйца

Вареные яйца

Лук

Лук

Сливочное масло

Сливочное масло

Сыр

Сыр

Яйца

Яйца

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло

Майоран

Майоран

Шоколадный кекс с вишней

Вишневый шоколадный пирог

Ингредиенты:

  • Разрыхлитель теста (полная) — 1 ч. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Ванильный сахар — 1 пакет.
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Мед — 2 ст. л.
  • Сахар — 0.5 стак.
  • Вишня — 400 г
  • Мука — 2 стак.
  • Масло растительное — 0.5 стак.

 

Приготовление

Вишню присыпать сахаром, чтобы пустила сок. Сок перелить в стакан и добавить теплой воды, чтобы стакан был полным. Духовку включить на 180 градусов. Форму для кекса смазать растительным маслом. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять отдельно в миску. В глубокой миске смешать растительное масло, мед, сахар, ванильный сахар и соль, влить вишневую воду, размешать до растворения сахара. Добавить вишню и муку, размешать до однородного состояния. Затем тесто перелить в форму. Выпекать примерно 50 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой. Кекс немного остудить в форме, вынуть, затем посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Замороженная вишня

Замороженная вишня

Мука

Мука

Какао-порошок

Какао-порошок

Ванилин

Ванилин

Растительное масло

Растительное масло

Мед

Мед

Разрыхлитель

Разрыхлитель

Соль и сахар

Соль и сахар