Запеканка из помидоров

Запеканка из помидоров

Ингредиенты:

  • 50 г сливочного масла,
  • 1 луковица,
  • 6 помидоров,
  • 1 ст. ложка пшеничной муки,
  • 1 яйцо,
  • 3/4 стакана молока,
  • 100 г брынзы,
  • зелень петрушки.


Приготовление

В сливочном масле поджарить до золотистого цвета мелко нарезанные лук и помидоры; добавить пшеничную муку, перемешать и, выложив эту смесь на противень, залить ее яйцом, взбитым с молоком. Сверху посыпать измельченной брынзой и мелко нарезанной петрушкой. Запечь в духовке.

Приятного аппетита!

Помидоры

Помидоры

Брынза

Брынза

Лук

Лук

Мука

Мука

Петрушка и укроп

Петрушка и укроп

Молоко и яйца

Молоко и яйца

Масло сливочное

Масло сливочное

 

Блинный пирог

Блинный пирог

Для теста:

  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 300 мл.
  • Мука – 150 гр.
  • Зелень – 1-2 пучка.

Для начинки:

  • Помидоры – 5-6 шт.
  • Сыр – 200 гр.
  • Чеснок по желанию
  • Вареное мясо 300 г.


Приготовление:
Подготовить тесто для блинов. Для этого смешать яйца, молоко и муку, добавить соль и сахар по вкусу, а также мелко порезанную зелень. Из получившегося теста испечь 5-6 тонких блинов.
На застеленный бумагой противень выложить слоями блины и нарезанные кружочками помидоры, посыпая каждый слой тертым сыром (по желанию можно добавить чеснок по вкусу и зелень). Запекать в разогретой духовке 15-20 мин.

Приятного аппетита!

Молоко и яйца

Молоко и яйца

Мука

Мука

Петрушка и укроп

Петрушка и укроп

Твердый сыр

Твердый сыр

Куриное мясо

Куриное мясо

Чеснок

Чеснок

Помидоры

Помидоры

Ассорти

Ассорти

Ингредиенты:

  • 500 г огурцов
  • 500 г некрупных помидоров
  • 500 г кабачков или патиссонов
  • 1—2 см корня хрена
  • 2—3 листа вишни
  • 3—4 листа смородины
  • 1—2 зонтика укропа
  • 2 лавровых листа
  • 7—10 горошин черного перца
  • ¼ стручка острого перца
  • 2—3 зубчика чеснока

Для рассола:

  • 2 л воды
  • 2 ст. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 80 г 9%-го уксуса

Приготовление

Стерилизуйте банку и крышку. Огурцы тщательно промойте и замочите на 2—3 часа в холодной воде. Помидоры промойте и удалите плодоножки. Кабачки и патиссоны промойте, нарежьте некрупными ломтиками. На дно банки уложите часть приправ, затем огурцы, помидоры, на них оставшиеся приправы и нарезанные кабачки или патиссоны. Налейте в банку кипяток, оставьте на 10 минут. Слейте воду в кастрюлю, вскипятите и снова налейте в кастрюлю. Через 10 минут воду еще раз слейте, добавьте в нее соль и сахар, вновь доведите до кипения. В банку с овощным ассорти добавьте уксус, налейте приготовленный рассол. Сразу закройте банку крышкой и укупорьте. Поверните вверх дном, укутайте и дайте полностью остыть. Храните в прохладном месте. Набор овощей можно менять.

Приятного аппетита!

Кабачки

Кабачки

Огурцы

Огурцы

Помидоры

Помидоры

Лавровый лист

Лавровый лист

Стручковый перец

Стручковый перец

Черный перец

Черный перец

Хрен

Хрен

Листья вишни

Листья вишни

Листья смородины

Листья смородины

Зонтик укропа

Зонтик укропа

Чеснок

Чеснок

Салат с рукколой и помидорами черри

Салат с рукколой и помидорами черри

Ингредиенты:

  • 1 пучок рукколы
  • 200 г черри
  • 5 шт. яиц куриных
  • 100 г сыра
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 20 мл масла растительного
  • перец черный по вкусу

Приготовление

На плоскую тарелку выложить листья рукколы (можно порвать руками).

Помидоры разрезать на две части, выложить на зелень.

Яйца разрезать на четвертинки, выложить на тарелку.

Сыр нарезать кубиками, добавить к овощам.

Сделать заправку для салата. Растительное масло смешать с соевым соусом и душистым перцем.

Полить заправкой салат и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Руккола

Руккола

Помидоры

Помидоры

Яйца

Яйца

Соевый соус

Соевый соус

Растительное масло

Растительное масло

Душистый перец

Душистый перец

Сыр фета

Сыр фета

Фаршированные авокадо

Фаршированные авокадо

Ингредиенты:

  • 4 авокадо
  • 500 г креветок
  • 4 помидора
  • 2 ст. л. сливок
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. горчицы
  • Базилик
  • перец, соль по вкусу

Приготовление

Помидоры и базилик нарезать. Креветки отварить, очистить, измельчить, добавить помидоры и базилик. Соединить сливки, горчицу, лимонный сок, посолить, поперчить. Авокадо разрезать пополам, сердцевину измельчить, добавить ранее приготовленную смесь, заправить соусом. Заполнить приготовленной смесью половинки авокадо.

Авокадо

Авокадо

Сливки

Сливки

Помидоры

Помидоры

Базилик

Базилик

Креветки

Креветки

Горчица

Горчица

Соль и перец

Соль и перец

Салат из помидоров к баранине

Салат из помидоров к баранине

Ингредиенты:

  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • ½ лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 перышка зеленого лука
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Нарезать помидоры дольками. Лимонный сок смешать с растительным маслом. Чеснок натереть на терке и добавить в заправку. Заправить полученной смесью помидоры, посолить и поперчить. Сверху уложить кольца репчатого лука. Посыпать измельченным зеленым луком.

Помидоры

Помидоры

Чеснок

Чеснок

Лук

Лук

Лимонный сок

Лимонный сок

Растительное масло

Растительное масло

Соль и перец

Соль и перец

Галльский петух

ГАЛЛЬСКИЙ ПЕТУХ

Галльский петух считается символом Франции. Это блюдо относится к французской кухне и тушится в пиве.

 

Ингредиенты:

 

  • 1 бройлер или 1 кг. куриных окорочков
  • 0,5 кг. спелых томатов
  • 0,5 кг. репчатого лука
  • 1 бутылка (0,5 л.) светлого пива
  • Специи
  • Растительное масло.

 

Приготовление

 

Взять курицу или окорочка, разрезать на кусочки средней величины и обжарить на растительном масле до появления румяной корочки. Переложить мясо в кастрюлю, сверху выложить очищенные от кожицы помидоры, порезанные кусочками, и лук, нарезанный кольцами. Залить всё пивом, посолить по вкусу и добавить приправы. Готовить около 1 часа, пока лук и помидоры не превратятся в соус. Подавать лучше всего с отварным рисом.

 

Репчатый лук

Репчатый лук

Светлое пиво

Светлое пиво

Специи

Специи

Бройлер

Бройлер

Помидоры

Помидоры

Растительное масло

Растительное масло