Оливье

Оливье

Ингредиенты:

  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 4 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Огурцы соленые – 4 шт.
  • Колбаса вареная или куриное филе – 300 гр
  • Зеленый горошек -1 банка
  • Майонез – 150-200 гр.

Приготовление:

Отваренные и охлажденные картофель и морковь, вареную колбасу (курицу), огурцы и лук, нарезать мелкими кубиками. Добавить зеленый горошек. Перед подачей к столу заправить майонезом, при необходимости посолить.

Куриное мясо

Куриное мясо

Зеленый горошек

Зеленый горошек

Майонез

Майонез

Картофель и морковь

Картофель и морковь

Вареные яйца

Вареные яйца

Репчатый лук

Репчатый лук

Соленые огурцы

Соленые огурцы

Шапка мономаха

Шапка мономаха

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.
  • картофель – 3 шт.
  • сыр твердый – 100-150 гр.
  • яйца – 3-4 шт.
  • морковь (большая) – 1 шт.
  • свинина – 300 гр.
  • зеленый горошек
  • гранат – 1 шт.
  • грецкие орехи – 50 гр.
  • майонез
  • чеснок – 1 зуб.
  • соль

Приготовление:
Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Грецкие орехи мелко порубить. Чеснок выдавить через чеснокодавилку и смешать с майонезом.

Теперь выложить салат слоями, смазывая каждый майонезом, смешанным с чесноком:
1-й слой: картофель (половина)
2-й слой: свекла
3-й слой: морковь (половина)
4-й слой: грецкие орехи (половина)
5-й слой: мясо (половина)
6-й слой: картофель (оставшийся)
7-й слой: яичные желтки
8-й слой: сыр (половина)
9-й слой: мясо (оставшееся)
10-й слой: морковь (оставшаяся)

Салат сверху хорошо промазать майонезом и украсить под «шапку мономаха».

Свекла

Свекла

Морковь

Морковь

Свинина

Свинина

Майонез

Майонез

Гранат

Гранат

Грецкие орехи

Грецкие орехи

Чеснок

Чеснок

Соль

Соль

Зеленый горошек

Зеленый горошек

Яйца

Яйца

Твердый сыр

Твердый сыр

Картофель

Картофель

Салат с морской капустой

Салат с морской капустой

Ингредиенты:

  • Морская капуста – 200 гр.
  • Крабовые палочки – 200 гр.
  • Яйца – 5 шт.
  • Листья салата – 5-7 шт.
  • Майонез


Приготовление:

Крабовые палочки, морскую капусту, яйца, и листья салата измельчаем и высыпаем в глубокую посуду. Заправим майонезом и перемешаем.

Приятного аппетита!

Крабовые палочки

Крабовые палочки

 

Майонез

Майонез

Листья салата

Листья салата

Яйца

Яйца

Морская капуста

Морская капуста

Салат Дубочек

Салат Дубочек

Ингредиенты:

  • консервированные грибы (мелкие) – 1 баночка
  • ветчина или вареное мясо – 300 гр.
  • яйца – 6-7 шт.
  • лук зеленый
  • майонез

Приготовление
Яйца отварить и нарезать крупными кубиками. Также нарезать ветчину или отварное мясо. Все ингредиенты нужно резать крупно. Высыпать грибы, посыпать нарезанным зеленым луком и заправить салат майонезом. Салат готов.

Приятного аппетита!

Консервированные грибы

Консервированные грибы

Зеленый лук

Зеленый лук

Курица

Курица

Майонез

Майонез

Яйца

Яйца

Салат со шпротами

Салат со шпротами

Ингредиенты:

  • Картофель (отваренный в мундире) – 3-4 шт.
  • Шпроты (мелкие) – 1 банка.
  • Яйца вареные – 4-5 шт.
  • Сыр 150-200 гр.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Майонез

Приготовление:
Шпротам отрезать хвосты и размять вилкой. Выложить слоями в салатник:

Первый слой. Картофель, протертый на терке.

Второй слой. Шпроты, размятые вилкой.

Третий слой. Яйца, протертые на терке и выдавленный чеснок.

Четвертый слой. Натертый на терке сыр.

Все слои промазать майонезом.

Приятного аппетита!

Картофель

Картофель

Чеснок

Чеснок

Твердый сыр

Твердый сыр

Вареные яйца

Вареные яйца

Майонез

Майонез

Шпроты

Шпроты

Салат Мимоза

Салат «Мимоза»

Ингредиенты:

  • банка лосося – 1 шт.
  • яйца отваренные – 5 шт.
  • твердый сыр
  • сливочное масло
  • репчатый лук – 2 шт.
  • картофель – 3 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • майонез, соль по вкусу
  • зелень

Приготовление

Ингредиенты натереть на терке и выложить слоями, перемазывая майонезом.

Слой первый – вареный картофель

Слой второй – размятый вилкой лосось.

Слой третий – тертые белки.

Слой четвертый – тертый сыр.

Слой пятый – охлажденное в холодильнике сливочное масло.

Слой шестой – мелко порезанный лук (ошпаренный или маринованный).

Слой седьмой – тертая морковь.

Слой восьмой – размятые желтки яиц.

Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Сливочное масло

Сливочное масло

Твердый сыр

Твердый сыр

Яйца

Яйца

Лук

Лук

Майонез

Майонез

Картофель и морковь

Картофель и морковь

Консервированный лосось

Консервированный лосось

Петрушка

Петрушка

Коктейль из креветок

Коктейль из креветок

Ингредиенты:

  • креветки свежезамороженные – 200 гр.
  • Огурцы – 4 шт.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лайм (лимон) – 1 шт.
  • майонез
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление
Разморозить креветки и отварить в течение 3-4 мин в подсоленной воде, а затем очистить. Затем тоненькой соломкой нарезать огурцы, морковь и яблоки (яблоки нужно сбрызнуть соком лимона или лайма, чтобы они не потемнели). Уложить ингредиенты в посуду, сверху положить креветки, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Креветки

Креветки

Майонез

Майонез

Яблоко

Яблоко

Огурцы

Огурцы

Морковь

Морковь

Соль и перец

Соль и перец

Лайм

Лайм

Салат Генеральский

Салат «Генеральский»

Ингредиенты:

  • Яблоко (свежее) – 2 шт.;
  • Редька (свежая) – 1-2 шт.;
  • лук (репчатый) – 1-2 шт.;
  • морковь (сырая) – 1-2 шт.;
  • яйца (вареные) – 3-5 шт,
  • картофель (варенный) – 3-4 шт.;
  • майонез. 

Приготовление
Уложить в салатницу слоями картофель, предварительно натертый на крупной терке, посолить по вкусу. Сверху на картофель уложить морковь, редьку, лук, яблоки. Уложить вареные яйца, оставить немного желтка. Каждый слой перемазать майонезом. Сверху посыпать желтком и зеленью.

Приятного аппетита!

Яблоко

Яблоко

Редька

Редька

Лук

Лук

Картофель и морковь

Картофель и морковь

Яйца

Яйца

Майонез

Майонез

Гранатовый браслет

Салат «Гранатовый браслет»

Ингредиенты:

  • Картофель – 500 гр.
  • Свекла – 500 гр.
  • Морковь – 500 гр.
  • Мясо куриное – 400 гр.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Майонез – 200 – 300 гр.
  • Гранат – 1-2 шт.

Приготовление:
Отварить для салата морковь, картофель и свеклу. Остудить и очистить. Обжарить мясо с луком. Отваренные овощи натереть на крупной терке. Курицу нарезать небольшими кусочками. Выложить на тарелку слоями картофель, морковь, курицу, свеклу, смазывая каждый слой майонезом. Можно повторять слои пока не закончатся продукты. Посыпать салат гранатовыми зернами. Для того, чтобы салат «Гранатовый браслет» выглядел более эффектно, можно в центр блюда поставить стакан и выкладывать слои вокруг него, а затем стакан аккуратно удалить из салата.

Приятного аппетита!

Гранат

Гранат

Куриное мясо

Куриное мясо

Лук

Лук

Майонез

Майонез

Морковь

Морковь

Свекла

Свекла

Картофель

Картофель

Сельдь под шубой

Сельдь под шубой

Ингредиенты:

  • свекла (вареная) – 1 шт.
  • селедка – 2 шт.
  • майонез – 100г
  • картофель (вареный) – 4 шт.
  • морковь (вареная) – 1-2 шт.
  • лук – 1-2 шт.

Приготовление
Лук почистить, мелко порезать и замариновать. Филе селедки нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь натереть на крупной терке. На плоское блюдо положить слой лука, затем слой сельди, слой картофеля, моркови и слой свеклы. Каждый слой смазать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой. Готовый салат украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Сельдь

Сельдь

Свекла

Свекла

Майонез

Майонез

Картофель и морковь

Картофель и морковь

Лук

Лук

Салат Огород

Салат «Огород»

Ингредиенты:

  • отваренная мякоть говядины – 200 гр.
  • свекла – 1 шт.
  • сладкий перец – 1 шт.
  • гранат – 1 шт.
  • капуста – 1/5 часть кочана
  • морковь – 150-200 гр.
  • картофель-фри или натертая поджаренная картошка – 1 шт.
  • майонез
  • растительное масло

Приготовление

Свеклу очистить, натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле до размягчения (10-15 мин.). Нашинковать капусту, нарезать перец, натереть морковь. Обжарить натертый картофель или сделать картофель-фри. Нарезать тонкими ломтиками мясо. Выложить все ингредиенты порционно на тарелку, включая семечки граната, в центр кладем майонез. Можно посыпать раскрошенными чипсами. Салат готов. При подаче все ингредиенты перемешиваются.

Приятного аппетита!

Свекла

Свекла

Картофель и морковь

Картофель и морковь

Соль

Соль

Говядина

Говядина

Капуста

Капуста

Растительное масло

Растительное масло

Майонез

Майонез

Гранат

Гранат

Сладкий перец

Сладкий перец

Картофельный салат

Картофельный салат

Ингредиенты:

  • 6 средних картофелин
  • 1 ½ стакана майонеза или другой салатной заправки
  • 1 ст.ложка яблочного уксуса
  • 1 ст.ложка горчицы
  • 1 ч. ложка соли
  • ¼ ч.ложка перца
  • 1 средняя луковица
  • 2 стебля сельдерея (200 г)
  • 6 яиц, сваренных вкрутую

Приготовление
Овощи почистить, лук и сельдерей порезать. Также порезать 4 отваренные яйца. Картофель отварить, охладить.

В миске смешать майонез с уксусом, горчицей, солью и перцем. Добавить крупно нарезанный картофель, сельдерей и лук, затем смешать с яйцами.
Оставшиеся яйца порезать вдоль и выложить сверху салата. Посыпать паприкой при желании.

Картофель

Картофель

Сельдерей

Сельдерей

Лук

Лук

Горчица

Горчица

Вареные яйца

Вареные яйца

Соль и перец

Соль и перец

Уксус

Уксус

 

Салат с черносливом и орехами

Салат с черносливом и орехами

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Яйца – 5 шт.
  • Чернослив – 150 гр.
  • Орехи (грецкие) – 100 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Майонез, соль (по вкусу)

Приготовление
Филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать. Яйца отварить и почистить. Отделить белки от желтков. Желтки и белки натереть на мелкой терке. Орехи измельчить в блендере или мелко покрошить. Чернослив порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом и посолить по вкусу. Выложить аккуратно в форме цилиндра. Украсить салат по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вареные яйца

Вареные яйца

Грецкие орехи

Грецкие орехи

Куриное мясо

Куриное мясо

Чернослив

Чернослив

Майонез

Майонез